大鱼头豆腐白菜汤
菜谱2.91W
一个有菜、有鱼又有汤喝的热锅,汤内浓浓的番茄味,健康又美味。
这个汤一定要用大鱼头煮,汤好喝,鱼头也特别好吃😋
用料
大鱼头 | 一个 |
豆腐 | 一块 |
娃娃菜 | 2颗 |
番茄 | 2个 |
姜 | 一块 |
芹菜 | 2颗 |
大鱼头豆腐白菜汤的做法
所需材料大合照
大鱼头一个分成四块,洗干净控干水分
娃娃菜切块用淡盐水浸泡10分钟后,洗干净控干水分,番茄切块,豆腐切块,芹菜切段
锅内加入适量的油,放两片姜煎香鱼头,鱼头比较大要多煎一会儿,煎至金黄色
开大火冲入开水,鱼汤变奶白色,拍一块姜放入锅中煮5分钟
加入番茄煮5分钟后加入豆腐、娃娃菜再煮5、6分钟左右加入适量的盐
最后加入芹菜煮1分钟即可,加入适量的胡椒粉,开吃吧😋
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