蛋黄羹
宝宝4个月后,体内从母亲中带来的铁质贮存己基本消耗完毕。无论是母乳喂养还是入工喂养的宝宝,此时都要开始添加一些含铁的食物,鸡蛋黄是比较理想的食物之一。鸡蛋黄中不仅含有丰富的铁,还含有宝宝需要的各种营养元素,而且比较容易消化,添加也比较方便。5至7个月的宝宝添加蛋白应该逐步添加,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4,之后观察,如果宝宝消化的很好,大便正常,无过敏症状出现,慢慢可以添加到1/3,1/2,4/3个蛋黄,到了6个半月至7个月后,可以喂整个蛋黄了。
试验了3次,这次相对来说比较成功!
用料
鸡蛋1 | 个 |
蛋黄 | 1个 |
碗 | 2个 |
筷子 | 1双 |
温水 | 适量 |
过筛 | 1个 |
蒸锅 | 1个 |
蛋黄羹的做法
鸡蛋打碎,把蛋黄和蛋清分开。
蛋黄用筷子打开,打均匀,一手拿温水慢慢倒入蛋黄碗里,另一只手同一方面打蛋黄,使水渗进蛋黄,均匀(打好的蛋黄会出现泡泡)
拿出过滤网,把泡泡和没打开的蛋黄过滤掉
这里我强调说明一下,以后蒸东西,不建议用保鲜膜,高温下的保鲜膜不安全,以后蒸时用锡纸,锡纸 ,锡纸
把锅里的水烧开,放进锅里蒸10分钟
出锅
嫩嫩的蛋黄羹可以美美的吃了
伴点妈妈牌纯手工肉松
灵宝己美美的在享用!!!
小贴士
欢迎宝妈一起分享宝宝美食!
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