银耳红枣养颜滋补汤
早早保存图片准备好了,拖延症患者一个月前传了图直到今天再煮了银耳羹才下定决心写完食谱,说是食谱还不如讲小窍门,毕竟银耳羹这种没什么技术含量的甜品开个菜谱有点累人………………切入正题:银耳羹其实很简单,你可以自由搭配加入喜欢的食材,我喜欢用桃胶来补充颜色及口感,当然桃胶需要提前一夜泡好祛除杂质冲洗干净捏成自由状态小颗粒,加入莲子是因为口感会多一个层次…有凝胶状同时又有粉粉的口感很舒服是吧?在这个过程中的窍门是:1⃣️同一个方向搅和2⃣️关火,盖锅盖,靠余温闷一晚上3⃣️第二天再煮一下、闷一下,就好了哈哈哈
用料
银耳 | 1朵 |
红枣 | 10颗 |
莲子 | 若干 |
桃胶 | 5颗克 |
桂圆 | 若干颗 |
银耳红枣养颜滋补汤的做法
新鲜银耳一朵,疫情之前在Costco买的新鲜银耳,这是最后一朵,表面有点点风干,泡水里洗干净后大约净水泡半小时(我称之为苏醒)
红枣去核,剪刀剪开挖出来,自己体会吧,当然你喜欢带着核吃我不阻止,家里老同志嫌弃吐核 本宫像宫女一样小心伺候着
加净水煮,水必须要多,因为银耳一会儿慢慢变浓稠了,水少了变一坨你别说我方子不好哈
煮开了,有泡沫,太多的话可以自己撇沫,我懒得没动就看着😂
继续看,过程中用大勺子顺一个方向转一转,随着银耳煮的发胖,你会觉得搅和起来略微有点阻力
结束了,关火,去洗澡贴面膜,我用的电磁炉余温会慢慢继续给锅子加热 但却不用电费,快夸我贤惠🤗
第二天,打开后看到银耳已经明显比之前膨胀啦,加入已经整干净的桃胶和之前步骤相同,煮!搅和!直到煮开!
关火!闷!
第二天,打开后看到银耳已经明显比之前膨胀啦,加入已经整干净的桃胶和之前步骤相同,煮!搅和!直到煮开!
加入红枣
已经粘稠了,有木有
加莲子和桂圆……………煮开后保温一会儿就能吃了…
小贴士
1⃣️顺着一个方向搅拌
2⃣️靠余温闷着
3⃣️整锅甜品没有一粒糖,全靠食材中的甜味来调节,不甜不腻刚刚好
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...