私房绿豆糕
绿豆糕的主要材料就是绿豆,绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴,利水消肿,明目退翳,美容养颜的功效,是很好的消暑小食。
用料
剥皮绿豆 | 500克 |
清水 | 1500克 |
淡奶油 | 120克 |
黄油 | 150克 |
细砂糖 | 60克 |
水饴 | 80克 |
玉米油 | 少许 |
私房绿豆糕的做法
1.500克剥皮绿豆加入1500克清水放入冰箱冷藏12小时
2.泡好的绿豆沥干水,放入蒸锅内,上气后蒸50分钟。
3.蒸好的绿豆拿出晾凉(绿豆的状态应该是一搓就碎的)
4.放入120克淡奶油拌匀
5.将拌好的绿豆放入破壁机中打成泥(没有破壁机的宝宝们用手压也是可以的)
6.不粘锅内放入150克黄油,小火融化
7.将绿豆泥放入锅中和黄油一同翻炒(注意:全程都是小火哦,炒时要使用压拌的手法)
8.将绿豆泥和黄油炒至完全融合后,加入60克细砂糖和80克水饴继续压拌翻炒
9.绿豆泥炒至稍干,水份已经没有太多的时候,拿出晾凉
9.用你喜欢的模具压成型即可
11.做好的绿豆糕放入冰箱冷藏,冷藏后的绿豆糕风味更佳噢😊
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...