三鲜虾饺
菜谱2.41W
用料
生抽 | 4勺 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡蛋 | 4个 |
干香菇 | 9朵 |
木耳 | 20朵 |
虾仁 | 250克 |
猪肉 | 200克 |
香葱 | 50克 |
白萝卜 | 3个 |
天山面粉 | 500克 |
温水 | 250克 |
三鲜虾饺的做法
朋友推荐这个新疆面粉不错,天山面粉很劲道,颜色也自然,味道也很好。以后都在这个天山面粉旗舰店购买。
500克面粉加3克盐,温开水不停的搅拌,揉成面团。
揉成了面团,用保鲜膜醒15分钟。
醒好了再揉一会,再继续醒45分钟。
准备饺子馅料
4个鸡蛋放油锅里不停搅拌。凝结以后马上出锅
其他食材剁碎放一起
放蚝油生抽等搅拌
搅拌均匀
醒好了面
揉成条状
切成小挤子
包成饺子
还行吗?
饺子出锅了,很美味。面皮很劲道,孩子喜欢吃。
小贴士
搅拌面粉的时候放点盐,会更劲道
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