干拌麻酱面
菜谱2.48W
手工面选择不过水的方式干拌麻酱,就是为了让麻酱等调料更好地被面条吸附。
这道主食适合做完后快速食用。
用料
手工面条 | 180克 |
花生麻酱(六必居) | 1勺 |
盐 | 3克 |
酱油 | 5克 |
醋 | 4克 |
香油 | 5克 |
辣椒粉 | 4克 |
油(热锅油) | 6克 |
干拌麻酱面的做法
先烧一锅水,然后开始调配料。加入1勺的芝麻花生酱、盐3克、酱油5克、醋4克、香油5克、辣椒粉4克、再烧热锅油倒入。
将手工面条放入烧开的水中煮3分钟。
将煮好的面放入调料碗中搅拌均匀即可。
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