凉拌麻酱面
没想过要传食谱,所以没有步骤图,就把最近每次做的都聚在一起了,秒过面食馆的一切凉面
用料
芝麻酱 | 2勺 |
黄瓜 | 1/2根 |
盐 | |
酱油 | 0.5勺 |
面条 | 1份 |
胡萝卜 | 1小块 |
香菜 | 2根 |
蚝油 | 勺 |
糖 | 克 |
麻油 | 勺 |
熟芝麻 | 克 |
辣椒油 | 勺 |
凉拌麻酱面的做法
1.黄瓜,洋葱,胡萝卜,火腿切丝
2.香菜切小段备用
3.有鸡胸肉的话可以煮好过凉水,撕成丝备用2.烧水煮面条,不要煮的太软,煮好过凉水
3.夏天喜欢吃特别凉的就多过几次冷水,或者用冰水也行1.过好的凉面条加入蚝油大半勺
海鲜酱油过味极鲜半勺 盐适量,鸡粉或鸡精适量 糖小半勺 陈醋1勺
香油 麻油(花椒油)适量 辣椒油半勺 熟芝麻适量,再加入提前备好的黄瓜丝,胡萝卜丝,洋葱丝,火腿,鸡胸,香菜等最后放入芝麻酱拌匀就可以了
小贴士
1.喜欢吃祘或者葱油的可以不放香油,热油爆香蒜末或者葱段,浇上去就可以
2.黄瓜 胡萝卜 鸡胸这些自己随意,没有固定的
3.调味料根据自己的喜好可以适当调节,菜谱是以白色喝汤的瓷勺为例
-
汤面猴(简易 好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱吃面食,家有面粉,随手就揪用料水看情况鸡蛋看情况面粉看用餐人数盐、鸡精、胡椒粒凭感觉想放的汤料(如稍带肥猪肉、鱿鱼、干贝、青瓜…)丰俭由人汤面猴(简易好吃)的做法1.面猴(即面疙瘩):用面粉、水、鸡蛋和成,后揪成偏-长条-不规则状2.汤料:如图1.热油,下蒜粒爆香;后放入...
-
凉面(零基础)的做法和图解,凉面(零基础)怎么做更好吃
用料面条300克生抽3勺葱花少许醋2勺盐少许辣椒粉3勺蚝油2勺青菜5颗娃娃菜半颗白芝麻少许凉面(零基础)的做法煮面条,煮好过凉水煮菜1分钟即可,捞出沥干放面条里放葱花和芝麻,辣椒粉浇热油,加入生抽,蚝油,少量醋拌匀。简单版家庭凉面,方便好吃,降暑。...
-
爆香葱油拌面的做法和图解,爆香葱油拌面怎么做更好吃
葱油做多了,大概是四人份,可以冷藏起来,两天内吃完~拌面很香,但是碳水很足,可以搭配一根黄瓜🥒,油香➕清脆感很棒~用料小葱250克面条250g油60克生抽4勺老抽1勺蚝油1勺糖0.5勺芝麻少许点缀爆香葱油拌面的做法小葱洗净切段,葱白和葱叶分开起锅热油,中小火,下葱白3分钟下葱...
-
爽滑凉拌快速面的做法和图解,爽滑凉拌快速面怎么做更好吃
10分钟就能搞定的凉拌面!酸甜开胃,特别适合夏天,汤汁多一点更好吃。用料快速面1包韩式辣椒酱3勺梨或者苹果1/4个芝麻油2勺雪碧2小勺2勺海鲜酱油2勺白醋3勺熟芝麻少许爽滑凉拌快速面的做法酱汁合集①梨榨成果泥和其他所有调料一起搅拌均匀。②水沸后煮快速面,煮熟捞...