牛肉汤米粉

老公一直说早餐不光要有颜值，更要有料，有味道，好吧！这道牛肉米粉满足他一切要求。

用料  

牛肉汤米粉的做法  

1. 胡萝卜切丝，芹菜切段，火腿肠切片，热锅冷油，先炒胡萝卜，炒出红油，加入豆干，翻炒，随后加入芹菜翻炒，几秒后加入水，煮开。

2. 在煮水当口，用奶锅煮蛋，一般水开，放入蛋，打小火，煮三分钟，再焖一分钟，捞出泡冷水，会有溏心蛋效果。今天的蛋散黄了，我煮的很熟。
   水开后加入米粉，根据你米粉的情况决定煮的时长。然后调味，加入盐，鸡精酱油，自己尝尝咸淡。

3. 出锅，先捞出一些粉，然后加入几勺之前做酱牛肉剩下的汤，增香。在捞粉，加热汤，把胡萝卜，芹菜，香干码好。把鸡蛋剥开，对半切，摆好，加入几片酱牛肉，齐活。

4. 成品图，我就是不会切牛肉，有点丑

小贴士

酱牛肉很多做法，我也是和下厨房的方子学的，不难，高压锅做的，配着吃粉，面都不错。