沙爹牛肉汤米粉

用料  

沙爹牛肉汤米粉的做法  

1. 配菜准备齐全，可根据个人口味进行调整

2. 米粉用水焯好后备用

3. 锅中倒入油 放入蒜瓣儿、洋葱炒香，随后放入沙茶酱进行炒香，（酱非常容易超糊，注意看守）炒香后倒入适量鸡汤（如果没有可用热水代替）；加入盐、糖、生抽调料进行调味

4. 放入丸子、猪血 和焯好的米粉，盖盖子焖3分钟 ，3分钟后放入牛肉片，继续焖2分钟即可

5. 焖好的牛肉片是半熟的，因为汤很烫，搅拌后就熟了，如果不喜欢这样吃，也可以直接闷熟再享用，好了，擦擦口水，开动吧