豌豆肉汤
菜谱1.47W
最爱喝这个豌豆汤,没有菜就泡饭都能吃下一大碗饭!每次回家,都会做来给我吃~简单又方便!
用料
豌豆 | |
肉末(或者五花肉) |
豌豆肉汤的做法
豌豆洗净
五花肉剁成肉末,或者直接在超市买绞好的。剁肉的时候加生粉、盐给肉调味。
上一锅冷水,把豌豆放进去煮。
水煮沸后可以继续多煮几分钟让豌豆更熟,喜欢吃硬一点口感的可以少煮点时间。然后把肉泥揉成丸子或者肉饼 丢进去,再次煮开,肉熟了即可。加点盐调味
吃不完,第二顿还可以泡饭吃,多煮一次,豆子跟软,粉粉的口感,超级下饭!
小贴士
1 选择五花肉是因为 带点肥肉会让肉的口感更细腻。
2 肉剁得越碎 肉的口感越嫩。当然中间记得加生粉,不然肉容易散开
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...