留学的朋友看过来,一定要会的家乡味
菜谱6.55K
在国外生活一定吃不到正宗川菜吧。快快去华人超市买买买!分分钟做出自己想吃的麻辣香锅!
用料
鱼片 | 超市里买的那种速冻的两片装 |
各种鱼丸 | 自己想吃多少就是多少 |
土豆 | 人不多一个大的就够了 |
藕 | 两个 |
小白菜 | 200g |
自己想吃什么就加什么我们讲究的是乱炖 | |
郫县豆瓣,蒜,姜,花椒,干辣椒,酱油 |
留学的朋友看过来,一定要会的家乡味的做法
把鱼片片成薄片,用盐、芡粉腌制10分钟,蒜,姜切片备用,葱切成段
加入少量油,大概6成热时加入3勺豆瓣炒香,加姜,蒜,花椒和干辣椒在继续翻炒一分钟。
在炒好的料中加入一勺水,先加土豆,藕这些不容易熟的菜,再慢慢看准时间依次加菜进去。最后才能放鱼!!!五分钟后起锅。在菜上面丢上之前切好的葱段,喜欢香菜的朋友还可以放点香菜!大功告成!
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