四物乱炖
菜谱2.31W
尤其是冬季,天干物燥,像我们的皮肤需要保养,肠胃也需要滋润!
用料
山楂 | 6枚 |
大枣 | 10枚 |
冰糖 | 适量(以自己偏好而定) |
苹果 | 2个 |
梨 | 1个 |
四物乱炖的做法
首先把大枣用温水泡上10分钟左右,比较容易去掉缝隙里的沙子,一分为二,去核,山楂洗净,去核(因为这个糖水是以枣味为主所以山楂加的比较少,如果喜酸者可以多加几个山楂,但是建议不要太多,否则其他的味道就不明显了。),苹果去皮去核,切块。梨去皮去核,切块。
加入四分之三锅的水,煮沸,这时候先加些冰糖。待冰糖溶解后把水果一起倒入锅里,在期间可以不断调试甜度。小火煮大概一小时左右即食便可以了,由于我比较喜欢吃烂一些的,就多煮一会。
小贴士
冰糖不宜一次性加太多,因为水果本身会有甜度。
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