素乱炖
💖 我最爱吃常用的,自创做法,可以减肥还吃不胖的菜;
用料
茄子 | 7个 |
角瓜 | 半根 |
圆白菜 | 半片 |
素乱炖的做法
💖锅倒油,开始要小火转中火,小心调火候,不要把调料炒出焦味!(油正常放,多一点也没事,只要你不是爱好喝汤,最后会倒水的,不会太油腻)、
(用洗干净的小手)抓一小把虾米、海米或者其他小虾都可以、大料(一整朵花)、花椒粉(多放香!)、圆葱(多放香!)爆出香味后。这个时候一直是中火了,燃气注意别炒焦。
放海天生抽、味达美耗油、盐、太太乐鸡精、花椒粉一点、调味(必须是以上几个牌子,每个牌子调料炖的不是一个味道,这几个牌子搭配最好吃了,我炖的菜量超多,我们量不一样,所以调料量就需按照你做的菜量去摸索衡量~)。💖接着放你喜欢吃的各种菜呀,难熟的菜切薄的,好熟的就切厚点,摸索着切,最后尽量是一锅全熟!倒入开水,中火10分钟就搞定啦!(我用的电磁炉,燃气就需要更改调整火候啦!) 各种菜一起乱炖超级好吃呢!我吃很多这样做的炖菜也不胖!
小贴士
哦对了,吃饭之前我有几个重点,吃饭时第一口,要先吃一些水果或者清淡的蔬菜,(如果是饭店级别油腻的菜,宽油泡过的那种菜)你把油倒掉,用温热水涮一下吃,或者拿干净的餐巾纸吸走油,然后你在吃!接下来吃豆制品类,蛋白质,最后吃肉类,主食,尽量把血糖控制好,别一下空腹吃米饭或者主食,升糖太快不好~
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