乱炖面
家里只有面,忘了买面粉。早上想吃饼都不行😅。面最近吃的口味重,直接这样煮会清淡些。(川味香肠,说什么清淡🤔️)
用料
面条 | 2两 |
青椒 | 1个 |
葱 | 少许 |
榨菜 | 少许 |
香肠 | 半根 |
乱炖面的做法
准备好配料。青椒/香肠/榨菜可以替换成其他你想吃的。
烧开水,下面
面先煮1分钟,加入除了葱以外的所有配料,煮1分钟。(香肠,我是之前本来就煮好了的,这里只是加热一下。)
关火,调味。加了点酱油,藤椒油,蒜蓉酱。按自己的口味调一下就行了,直接在锅里调。
装碗,结束。
小贴士
香肠洗干净和面一起煮,最后汤会有香肠的风味,还不错。
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