小蜜蜂玫瑰酱红豆包
菜谱3.39W
一次性发酵
用料
黄面团: | |
高筋粉 | 250 |
南瓜泥 | 150克 |
酵母粉 | 2克 |
白糖 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
白面团 | 10克 |
可可面团 | 40克 |
自制玫瑰酱红豆馅: | |
红小豆 | 250克 |
白砂糖 | 80克 |
水 | 适量 |
玫瑰酱 | 5勺 |
玉米油 | 60克 |
小蜜蜂玫瑰酱红豆包的做法
红豆加水 高压锅70分钟 压成泥 用不粘锅加糖 玫瑰酱 玉米油小火炒制
和好的面团
黄面团分成45克一个剂子
擀皮放上红豆馅 包上
可可色面团擀成片 切条 粘水贴在包好的豆包上(每个三道)
做眼睛 嘴 用牙签扎着粘上
白面团做成小翅膀 粘水贴上
放入蒸锅发酵至1.5倍大 开小火 锅盖热时 改中小火上气蒸12分钟 关火
5分钟后开锅盖 🐝🐝🐝🐝
🐝🐝特写
🐝🐝特写
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