【简单易学 猪肉芹菜蛋饺】摩飞多功能锅版本

一直想做蛋饺，儿子很爱吃。但怎么烙圆圆的蛋饼，是个很费神费力的事。新买的摩飞多功能锅到咯，六圆盘赶紧用起来~

用料  

【简单易学 猪肉芹菜蛋饺】摩飞多功能锅版本的做法  

1. 肉馅：所需材料切碎，加入调料搅拌均匀，适当玉米淀粉和清水，可以让肉馅更细嫩。
   蛋液：玉米淀粉加少量水调成水淀粉，再打入3个鸡蛋，少量盐，搅打均匀。如果想蛋液更均匀细腻，就过筛两遍。

2. 高温预热，刷少量油，转中低温，每个圆盘内倒入一勺蛋液。要薄点更好吃哦。蛋液倒入后，快速平晃锅，可以让蛋液更均匀铺满圆盘。

3. 蛋饼半凝固状态时，在中间放一小坨肉馅。不宜过多，否则可能封不了口。

4. 对折蛋皮。搭配摩飞专用小铲会很好操作，用小铲轻压蛋皮边缘，使其粘和。

5. 煎到两面略微泛黄即可出锅，装盘。

6. 美美的小蛋饺。但现在还不能吃喔。

7. 换用摩飞蒸锅，水开后放入蛋饺。

8. 关上盖子，大火蒸8-10分钟。

9. 出锅就可以开动啦。配上牛奶和水果，就是一顿妥妥的学生早餐。