番茄卷心菜的risotto
菜谱2.47W
不能称为正宗的risotto,不知道翻成中文怎么叫,是意大利饭吗
用料
番茄 | 1个 |
卷心菜 | 小半切 |
熟米饭 | |
洋葱 | 1/3个 |
巴西里末 | |
芝士粉 | |
橄榄油 | |
番茄沙司 | 1大勺 |
糖 | 少许 |
洋风高汤精 | 少许 |
盐 | |
油 |
番茄卷心菜的risotto的做法
卷心菜切丝,番茄切块,洋葱切碎
锅放少许油,放入洋葱碎炒至透亮后,放入番茄块,卷心菜丝,翻炒一下,加入番茄沙司,少许糖,翻匀,盖盖,等卷心菜丝塌下,出汁后,打开盖.放少许洋风高汤精,盐调味
再放入熟米饭拌匀,煮1分钟就OK了.吃时,撒些巴西里末,芝士粉,喜欢的话,再放些橄榄油也不错
小贴士
全程不需要放水,全靠卷心菜释放出的水,所以味道很清爽,香鲜.当然你在做时候,用黄油,再加些葡萄酒就更正宗了哈.
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