凉拌青豆腐竹

夏天必不可少凉拌菜

用料  

凉拌青豆腐竹的做法  

1. 干腐竹提前用凉水泡半小时以上

2. 烧开水，把泡好腐竹倒进去煮2分钟，煮的时候放少量盐

3. 掉好水的腐竹捞出备用，里面不要留水。

4. 青红椒洋葱切丝放入焯水好的腐竹中

5. 调料汁，放入生抽、耗油、白醋、一点辣椒油

6. 调好的料汁倒入在备好的调料中，用手抓拌均匀就可。