凉拌腐竹青菜

五分钟内做完的热（凉）拌菜

用料  

凉拌腐竹青菜的做法  

1. 将蒜头尽量切碎，干红椒用手掰开四小粒，放进碗里，加入酱油，盐和麻油，拌开。

2. 鲜腐竹切成条，青菜洗干净，烧开水，用汤勺舀起一点热水放入调好的酱汁里，加入拌饭酱匀开。
   将腐竹放进锅中煮开大约两分钟，放入青菜，一分钟后捞起一并放入碗中，放入少许盐，拌开就可以了。
   如果想吃凉拌，就将腐竹放入冰水中过凉水再拌，夏天吃非常爽口噢。

小贴士

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