绿豆冰糕（破壁机版）

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用料  

绿豆冰糕（破壁机版）的做法  

1. 绿豆浸泡24小时后脱皮

2. 加50ml淡奶油上锅蒸30分钟左右，至豆子酥烂，用手一捏即碎。

3. 将蒸好的豆子连汤倒入破壁机中，加200ml牛奶、50ml淡奶油、60g甜炼乳一起打成细腻的豆糊。（po主的破壁机如果不加这么多液体就会空转。如果破壁机质量好可以适当减少液体量，先减牛奶，一定不要减淡奶油!）

4. 将豆糊倒入不粘锅，加入白砂糖（量根据口味自己调整）、黄油，超至豆沙成团且不粘锅底。一定要用最小火，不停翻拌不要停。

5. 豆沙盖保鲜膜冷却。

6. 根据自己口味加入切碎的红提干做成提子口味绿豆糕、包入自制杏子果酱做成杏果口味绿豆糕

7. 每个绿豆糕33克左右。

8. 制作完成后放入冰箱冷冻保存。