甘草丝瓜汤,润肺解毒美白肌肤
甘草丝瓜汤,是一道清爽美味的润肺解毒美白汤,带一丝丝甜味!甘草味甘,能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘,性凉,无毒,丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C,有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。
【甘草】下厨房市集链接:
用料
丝瓜 | 1根 |
甘草 | 3克 |
枸杞 | 10粒 |
猪肉丸 | 200克 |
盐 | 适量 |
水 | 1200毫升 |
甘草丝瓜汤,润肺解毒美白肌肤的做法
【甘草】不论食材昂贵或是寻常,是个性刚烈乖张还是冷峻阴郁,只要和甘草在一起慢慢煎熬,都会变得温和平缓。甘草如和风细雨,无形之中就把它的甘平之味慢慢渗入,润物细无声。甘草的寒热随人,是为了使各种不同特性的食材能得到和谐统一;即便是它的甜味,也是实实在在的甜,绝不是裹上一层糖衣故作温柔的甜。
甘草和枸杞清洗干净;
丝瓜削皮切滚刀;
猪肉丸切花;
加1.2升冷水;
加入甘草和猪肉丸;
大火煮开;
加入丝瓜和枸杞;
继续大火煮5分钟;
加适量盐即可。
小贴士
甘草甜味重,不要放多了。
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