适合上班族的快手菜—洋葱炒肥牛

这是儿子经常会点的菜，因为他嫌油腻所以肥牛都是涮过再炒的（时间要控制好，很嫩的）不怕油的可以省去这一步。

用料  

适合上班族的快手菜—洋葱炒肥牛的做法  

1. 肥牛焯水，一次放3-4片，夹住一片涮一下就拿出，保持牛肉卷的样子

2. 这是涮好的肥牛

3. 三分之一个胡萝卜切丝

4. 半个洋葱切丝

5. 起油锅，先炒胡萝卜丝1分钟

6. 接着加洋葱炒2分钟

7. 洋葱变焦黄色时放肥牛

8. 翻炒一会儿后加2.5勺生抽+2勺料酒

9. 颠个勺，让调料与食材颠匀，这个过程2分钟

10. 出锅，撒点白芝麻，香喷喷，看着就有食欲