美味佳肴馆【炸豆瓣酥】空氣炸鍋版
菜谱2.48W
非油炸豆瓣酥：松松酥酥的，是早餐泡飯的好搭檔，也是最佳的下酒菜，還可以煲電視劇📺時當零食😋
用料
| 干蠶豆 | 適量 |
【炸豆瓣酥】空氣炸鍋版的做法
干蠶豆洗凈水浸泡一晚上，剝殼一分為二，入沸水中汆3～4分鐘，瀝乾水份
![“炸豆瓣酥”空氣炸鍋版的做法步骤图 第2张]( "“炸豆瓣酥”空氣炸鍋版的做法步骤图 第2张")
汆過水的豆瓣中加入一點點食用油，翻拌均勻，倒入預熱好的空氣炸鍋中，設置6分鐘200度+6分鐘（時間溫度取決於豆瓣的量），最後一定要隨時注意觀察，千萬不要烤焦了
![“炸豆瓣酥”空氣炸鍋版的做法步骤图 第3张]( "“炸豆瓣酥”空氣炸鍋版的做法步骤图 第3张")
裝盤撒上餐桌鹽即可食用。吃不完的可以裝瓶封閉保存😀
![“炸豆瓣酥”空氣炸鍋版的做法步骤图 第4张]( "“炸豆瓣酥”空氣炸鍋版的做法步骤图 第4张")
小贴士
豆瓣酥一年四季都可以吃，不受季節控制，簡單、方便、美味
如若一次性做的多，裝瓶保存不要撒鹽，否則會受潮變軟
烤到最後一定要多觀察，以防考過頭
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