金灿灿好吃不腻的南瓜鲜肉包子
这次用新鲜五花腩肉做馅料,做成南瓜鲜肉包子,使用了绞肉机绞打成的馅料,做好包子没有吃到油腻的感觉,非常好吃,剩下的馅料还可以拿来包饺子或者馄饨的馅料也是非常棒,真的是一举二得呢~
用料
去皮五花腩肉 | 400克 |
洋葱 | 4分之一个 |
红萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 剥半条 |
香葱 | 1棵 |
香菜 | 一棵 |
香菇 | 3朵 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
五香粉 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
花生油 | 1匙 |
生抽 | 1匙 |
蚝油 | 半匙 |
清水 | 1匙 |
包子用料如下 | |
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
去皮南瓜 | 200克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 适量 |
金灿灿好吃不腻的南瓜鲜肉包子的做法
把做馅料的食材摘洗好切好
先把红萝卜放进绞肉机打一下
倒入其它食材和调味料把它绞打均匀
绞打好的馅料
准备开始和面,要提前蒸好南瓜放凉,把酵母用温水化开,称好面粉,白糖
把南瓜,白糖,酵母,玉米油分别倒入面粉里
把它们揉成光滑的面团
把面团分成55克每一个,包入馅料
包好了放在油纸上
放进蒸笼醒发,大概一个小时左右就可以蒸了
水开后要蒸十五分钟,再焖五分钟就可以打开锅盖了
金灿灿,软绵弹手的包子就做好了
先吃一个,超香超好吃,没有油腻的感觉,真的是棒极了!
小贴士
我用电炖锅蒸的南瓜特别软烂好揉面,蒸好后碗里会有些水不要倒掉,和面时觉得面团不够柔软就可以慢慢加进去揉。
馅料和调味都可以加入你喜欢的,也可以把馅料绞打成颗粒状的,稍微绞打一下就行,随你喜欢。
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...