椒盐河虾
菜谱2.68W
家人超爱吃!来自一名90后常州小伙
用料
河虾 | 300克 |
椒盐 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
椒盐河虾的做法
准备300克河虾洗净
准备葱姜蒜以及适量花椒
椒盐粉
河虾用生粉,黄酒抓拌均匀,可以适量放点盐
起锅烧油,油温5成热,放入河虾,小火慢炸。炸制金黄,捞出,锅里留底油
将葱姜蒜,花椒倒入,我这里为了配色,放了点中椒和玉米粒。煸炒出香味后,放入刚炸好的河虾
翻炒,撒椒盐粉,根据个人口味,味重的可以多放点。翻炒均匀,出锅
小贴士
根据个人喜好可以放点洋葱丁也很好吃
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