番茄煮马友

娃不太喜欢吃鱼，但是酸甜口味比较喜欢。用番茄，西梅，菜椒做了个酱，果然奏效。

用料  

番茄煮马友的做法  

1. 马友鱼解冻，抹干水分，下锅煎至两面金黄（洒几滴料酒辟腥）。盛出。
   马友鱼本身有咸味，不用另外调味。

2. 姜，蒜炝锅，下番茄，西梅（可用洋葱粒代替，不用也行），菜椒，炒软。下番茄酱，下罗勒叶，再下一些水煮成酱。按口味适量加点糖。调好味道再把马友鱼加入酱中，慢火收汁。搞掂。

小贴士

1.西梅要去核。
2.用小番茄比较好吃。