白菜鲜虾肠粉

用料  

白菜鲜虾肠粉的做法  

1. 鲜虾盖湿毛巾捂住，好剥皮，不那么残忍哦😊

2. 虾仁放白胡椒粉，少量盐，料酒入味十五分钟，准备其他步骤

3. 白菜叶或生菜叶开水烫变色捞出，过凉水

4. 粘米粉，木薯粉拌匀加水成粉浆，盘子刷一点点油，蒸热，倒粉浆摇晃至平铺一层，入锅蒸二分钟，平铲轻轻铲出来，不要弄破，重复几次，可以用我们的烤盘做的

5. 肠粉皮包馅儿，虾仁白菜里拌少量香油，

6. 卷成筒

7. 切段

8. 生抽二勺，加适量糖蒸，至糖化开，（喜欢吃的淡的，可以加点儿开水蒸）浇在肠粉上少量，淋少许热花生油，也可以放辣椒圈，醋，总之，想吃什么口味的都可以😊