美味佳肴馆青红牛蛙
菜谱1.78W
牛蛙肉质细嫩，营养丰富，加入富含维生素的青红椒，颜色也很鲜艳
用料
| 牛蛙 | 三只 |
| 葱姜 | 适量 |
| 西兰花 | 一小朵 |
| 生抽老抽盐料酒胡椒面 | |
| 花椒 | 1O粒 |
| 青红椒 | 各半个 |
青红牛蛙的做法
牛蛙切块
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葱姜切片
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青红椒切块
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西兰花切小朵
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葱姜辣椒花椒用猪油爆香，倒入牛蛙翻炒至发白，倒入少量料酒，生抽，老抽，加少一点盐，炒匀后加一小碗水，加盖小火焖。
![青红牛蛙的做法步骤图，青红牛蛙怎么做好吃 第6张]( "青红牛蛙的做法步骤图，青红牛蛙怎么做好吃 第6张")
十分钟后调整咸淡，加西兰花，青红椒翻炒，放点胡椒面炒匀出锅。
![青红牛蛙的做法步骤图，青红牛蛙怎么做好吃 第7张]( "青红牛蛙的做法步骤图，青红牛蛙怎么做好吃 第7张")
成啦
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小贴士
生抽调味可多放，老抽上色要少放，生抽老抽都是重盐，所以先少放点盐
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