鲜椒啤酒虾

一人食，营养均衡，炒一个菜就够了

用料  

鲜椒啤酒虾的做法  

1. 超市直接买回带壳去头的虾。两种不同颜色的彩椒切丁，洋葱切块，芹菜茎叶分离，叶子放一边，秆切小段

2. 热油下蒜末、姜丝、小米椒段炒，放入洋葱炒一两分钟，加一大勺剁椒酱，出香气后放入虾，炒至虾变成粉红色。

3. 加入两勺生抽，一勺糖，一勺花椒粉，一勺胡椒粉混合均匀，放入彩椒和芹菜块，再炒一会。

4. 加入三分之一听啤酒，不要加太多，喜欢酒味可再加一两勺料酒，中火让全部食材在酒中慢慢炖15分钟，也不用盖锅盖

5. 汁水变少后，加入芹菜叶，再翻炒一两分钟出锅装盘。就着剩下的的啤酒一起吃，很惬意