椒香鸡丝豆干炒时蔬

这道椒香鸡丝豆干炒时蔬，选用味好美金阳青花椒一级椒，颗粒饱满，麻味醇正，用它炒制的这道菜咸鲜适口，清爽微麻，美味下饭。

用料  

椒香鸡丝豆干炒时蔬的做法  

1. 准备食材，鸡胸肉切丝加入生抽1勺、料酒1勺、味好美白胡椒适量、少许盐、1淀粉抓匀然后倒入1勺食用油抓匀备用，豆芽洗净、胡萝卜、豆干切丝、韭菜切段、粉条煮熟、葱姜蒜切末。

2. 先调个酱汁备用：生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水2勺、淀粉1勺搅拌均匀备用。

3. 锅内放油放入腌制好的鸡丝煸熟盛出，在放少许油煸炒豆芽断生盛出、然后放入豆干和胡萝卜煸炒至半熟盛出。

4. 锅中放油，放入金阳青花椒和干辣椒炸至变色捞出然后放入葱姜蒜末爆香，在放入一勺黄豆酱煸炒均匀。

5. 放入煸炒过的鸡丝、豆干、胡萝卜、豆芽！粉条。

6. 然后倒入调好的酱汁。

7. 翻炒均匀，放入韭菜在翻炒片刻，最后加入适量香油、蔬之鲜调味料出锅。

8. 这道鸡丝豆干炒时蔬没有放盐，如果感觉不够咸，可以放点青花椒椒盐调味，咸鲜适口，清爽微麻，美味下饭。

小贴士

不用放盐，如果感觉不够咸可以放点味好美青花椒椒盐调味。