美味佳肴馆8寸戚风和2个6寸戚风“同理”
菜谱1.78W
个人记录哈哈🎂
用料
| 蛋白 | 5个 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 牛奶 | 70—73克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 细砂糖 | 90—95克（不超100克） |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 盐 | 一丢丢 |
8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法
该干嘛就干嘛
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用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
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金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面，中火蒸2分钟左右，冒泡后马上取出，铁盘放在凉水里过一下，要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面，否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘，表面会有水，很黏，揭不下来...
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