西葫芦蟹味菇鸡蛋滑肉汤

用料  

西葫芦蟹味菇鸡蛋滑肉汤的做法  

1. 所有食材（除了调料）都在上面啦，鸡蛋加一点盐打散

2. 滑肉是切片裹上地瓜粉（我没有，所以用的生粉），用擀面杖（我也没有，所以用的保鲜膜）锤成薄片

3. 怕楼下投诉，我没敢锤太薄

4. 1⃣肥肉煎油，炒蒜末
   2⃣出香味加西葫芦和蟹味菇进去翻炒
   3⃣加蚝油，一碗水，适量盐
   4⃣水开后一片一片加入肉片，加完肉片搅一搅汤
   5⃣火关小，倒入鸡蛋，不要搅动，等鸡蛋定型再晃一晃
   6⃣我偷懒直接把主食杂粮饭放进去泡了，真的很好吃！