蔬菜浓汤-番茄鸡蛋平菇西葫芦
菜谱9.06K
原菜谱作者: zoey1025 (菜谱: 西红柿鸡蛋面)
这是我今天的晚饭和明天的午饭。
没有主食。
用料
鸡蛋 | 4个 |
西红柿 | 3个 |
西葫芦 | 小小的1个 |
平菇 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 2克(打散鸡蛋用) |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
装备工作:
1,蒜切片
2,番茄去皮切丁
(番茄表面划十字,放入盆中,开水淋入,把番茄转转面,然后捞出过凉水,即可去皮)
3,西葫芦切片
4,平菇洗净撕成条状。
5,鸡蛋加盐打散。锅中放油加热,加入蒜片,炒出香味。
然后倒入番茄丁翻炒几下,加入白糖。
翻炒3分钟。加1碗水,食材量少的话,少放点水。
放入西葫芦片和平菇条。(这俩食材不加,就是番茄鸡蛋浓汤)
加入生抽,耗油。
加盖煮开。
淋入打散的鸡蛋,不要搅拌,等蛋液凝固后,关火盛出。完成。
小贴士
我平时用完生抽耗油就不加盐了。觉得淡的自己加盐。
原菜谱作者: zoey1025 (菜谱: 西红柿鸡蛋面)
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...