黑米鸡腿汤
美食友友寄来了一只老鸡,她说这鸡煲汤最好了哦。于是我就想着给家里仨位爷换着炖煲鸡汤。今天就先用二只鸡腿来煲汤,大儿子的这份里配入了黑米,大爷的那份里我配入了菌菇。
朋友们可能会问为什么儿子的这份里要加入黑米?其实吧我是这样子想,加入了黑米即当主食又当汤。像早上那么早到校,有这样子的汤就很是方便哦。朋友们也可以参考一下。
用料
黑米 | 15克 |
鸡腿 | 1只 |
枸杞 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
细盐 | 适量 |
黑米鸡腿汤的做法
如图这款汤用到了一只鸡腿,一把黑米燕麦,一份并不能及葱。一只腿的量刚好炖上一盅。
黑米及燕麦提前用清水泡洗一下,姜去皮切片,葱打成结备用。
再将鸡腿将爪分离好,然后焯洗好备用。
将泡洗好的黑米燕麦,焯洗好的鸡腿,姜片及葱结全都入炖盅,然后加至八分满清水。
上盖入炖锅里面,选择煲汤模式进行烹煮就可以。
最后加入细盐及枸杞点缀提味就可以。
吃的时候将姜片及葱结一并挑出不要就可以,是不是很简单,这款汤超适合学业繁忙的孩子们哦。
小贴士
喜欢汤水的就多加一点汤水,要是喜欢类似薄粥的就多加一把黑米燕麦。
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