百合安神粥
用料
百合30 | 克 |
黄米100 | 克 |
水 | 适量克 |
百合安神粥的做法
黄米,五谷之一,味甘,微寒,有肺之谷之称,能清理大肠,是白露食养中提到的这个节气食用的五谷。
黄米能治疗失眠,却不是所有的失眠都有效,不是所有的时间都能用。“日夜寒热不得眠者宜用。”
黄米解决的是每天或寒或热的睡不着觉,这个比例已经很大了。
黄米不能包治百困不睡,再推荐一个食品做配伍——百合。
【百合】是医圣张仲景的最爱,专门治疗百合狐惑症,和咱今天的抑郁症挺像的一种病症。
百合,味甘,气平,无毒。入肺、脾、心三经。
这是中华医学的独道之处,每一样进口的东西,都有四气五味,还得有归经所属,吃了归哪条经,对哪有益,对哪有害,就像往灾区运送食物,不能走错了路一个道理,归经也是条件,不能忽视的必要条件;1、黄米、百合清洗干净加适量水、开火
2、盖紧盖、用锅熬40分钟
3、粥好了也别立刻揭盖,等锅内“风平浪尽”、“鸦雀无声”,这叫回元。
我们的祖先不叫煮粥,叫熬粥,就像熬中药一样,那是一种功夫,“能知火候而伺者,几近于道也。”
小贴士
百合安神粥,也不能餐餐喝,顿顿吃,
一天一顿够了,吃多了影响食欲,
儿童坚决不能多吃黄米.
喝粥不能过烫,“热勿灼灼”,太烫伤骨;
“不喝酉后粥”,过了晚上七点就不喝粥了,
“食不安,则寝不宁。”
不然,还是会影响睡眠。
不过,要是晚上加班,最好别吃“硬家伙”,伤胃,
喝碗粥,更容易消化,保护胃是健康的根本。
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