金蒜虎皮蛋香红烧肉

用料  

金蒜虎皮蛋香红烧肉的做法  

1. 五花肉切小块，放入锅内，四面煎，无需放油

2. 五花肉微焦，可浅出许多油,放入鹌鹑蛋和大蒜，坚持蛋皮儿焦黄

3. 将煎好的大蒜取出来，备用

4. 放入水，一块腐乳，酱油，盐，糖,水烧开后小火慢炖

5. 一直炖到五花肉香气四溢，软糯可口，大火收汁后将蒜倒入，翻炒后出锅

6. 油菜焯好摆盘，然后撒香菜

7. 开造吧，完全停不下来