五花肉炖土豆,豆角
菜谱2.32W
用料
五花肉 | 适量 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 1小把 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
干辣椒 | 4个 |
油 | 适量 |
甜面酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
花椒粒 | 10粒 |
开水 | 1碗半 |
五花肉炖土豆,豆角的做法
土豆去皮切粗条泡凉水10分钟,洗净,沥干水,装盘备用
豆角掰段,洗净,开水焯一下,过凉水,捞出备用
五花肉煮熟切片
热锅凉油滑锅,放花椒粒小火炸香,放葱,姜,蒜(放切好的一半),干辣椒炒香,放入肉片,加料酒,煸炒至五花肉外面微焦,
加入豆角翻炒两下,再加入土豆翻炒两下,依次加入甜面酱,黄豆酱,酱油,耗油,翻炒均匀上色,
加入开水,刚好没过菜就好,煮开转小火,盖上盖子炖一会,中间要翻炒一下哈,最后加入蒜末,香菜碎,盐,少许醋,关火装盘!
香喷喷的肉炖土豆,豆角,上桌啦!赶快行动起来吧,让家人美美的搓一顿!喜欢的朋友收藏吧!😊😊
小贴士
豆角一定要做熟哟,爱生活爱私房小厨的亲们关注我吧!😊😊
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...