美味佳肴馆奶酪火腿小餐包
菜谱3.19W
一次发酵，同等量可做一个450g吐司
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 鸡蛋 | 1个约60 |
| 水或牛奶 | 110克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 内陷 | |
| 奶酪片 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 顶料 | |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 奶酪碎 | 适量 |
奶酪火腿小餐包的做法
后油法»出手套摸»面团分成5份（视烤盘而定）»滚圆»赶成片»卷2圈半成卷备用»松弛后再赶成长片»卷入火腿和奶酪片»成卷后中间切开»码入模具»发酵至两倍大»顶部挤沙拉酱和番茄酱撒奶酪碎»175℃约25分钟（自己掌握）
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