海参瑶柱鸡汤

献给我最爱的大肚婆。

用料  

海参瑶柱鸡汤的做法  

1. 这锅汤基本上就是好料足料砸出来的好汤，没有任何技巧可言，味道我只能听说很好喝，因为煮好饭太累了我一口都没喝上。
   
   

2. 经验有两个，第一鸡要先汆水，第二是海参不要跟着汤一起煮一两个小时，海参本来已经煮熟了，再煮久一些口感就会软软棉棉，很多人会觉得这种口感比较恶心，所以汤煮好之前十分钟放海参就刚刚好啦，觉得海参没有味道还可以沾蘸水吃。