番茄鸡蛋粉鱼儿

有天在超市看见了奇怪的物种，确实没见过，买回来凉拌觉得不入味。凭感觉做的。

用料  

番茄鸡蛋粉鱼儿的做法  

1. 就是这个，因为买一送一，凉拌效果不好，可能是因为不是现做的，这一盒就练手了，反正再凉拌也不会有人吃。感觉胸是鸡蛋百搭，又少不了辣椒醋葱蒜这些。嗨起来吧。

2. 鸡蛋打散，油锅七成热下入鸡蛋滑不要太散盛出。

3. 小火，锅底油加入姜末蒜末葱丝炒香，放入油泼辣子，翻炒片刻。加入粉鱼儿和番茄块，改大火继续翻炒直到番茄出沙，加入食盐、鸡粉、醋、一勺蚝油，炒匀后加入一碗开水。

4. 开锅煮两分钟，加入炒好的鸡蛋，出锅。可以加一些香菜碎。

5. 我用的大葱，效果一般。油泼辣子在炒葱姜蒜之前放的，有点糊，所以调整一下顺序比较好。味道还是不错的。