清炒蘑菇
开春了蘑菇是一道美味佳肴!还记得小时候在农村经常在树上去摘,野生的味道确实好吃。不管是下火锅还是清炒的都好吃,我是很喜欢吃这个菜的,把好的菜分享给大家,希望你们也喜欢吃!
用料
蘑菇 | 500克 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
猪油 | 适量 |
清炒蘑菇的做法
蘑菇洗干净撕成小长条
大蒜和干辣椒切好备用
锅烧热放猪油
在把大蒜和辣椒一起放下去,把火调到最大准备放蘑菇
蘑菇放下去翻炒
不要加水,因为蘑菇炒的时候会有很多水出来。炒两分钟就放点盐翻炒一下就给他煮一会就可以关🔥装盘。
要把他煮的软软的,这样比较好吃。
小贴士
炒这个菜也可以放其他的油,我个人觉的放猪油比较好吃,也可以加一点肉一起炒。放干辣椒是想给菜加一点味道,放一两个干辣椒也不辣。
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