玉米火腿浓汤-Vitamix版
玉米和火腿的搭配想想就让人垂涎,选择清甜的玉米搅打成浓汤,混合火腿的香气,融入丝丝奶香和高汤的气息,让人怎么喝都喝不够。洋葱和大蒜翻炒的时候记得要炒到洋葱透明,这样香气才会更加迷人和香浓哦。
用料
甜玉米粒 | 150克 |
火腿片 | 2片 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 30克 |
鸡高汤 | 200克 |
黄油 | 15克 |
洋葱 | 50克 |
大蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
装饰用香草 | 适量 |
玉米火腿浓汤-Vitamix版的做法
准备好所有需要用到的食材
火腿片切成1厘米的方块、大蒜切片、洋葱切1厘米的丁备用
锅中放5克黄油,中火把油烧热后将火腿片炒出香气泛出油光即可捞出备用
继续放入剩下的黄油加热,油热后放入洋葱大蒜爆香
然后加入玉米粒炒出香味、基本断生
然后加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀并转中小火,盖上锅盖稍微焖2分钟后关火,全部捞出略微冷却备用
将除了火腿的其他炖煮好的食材放入vitamix的搅拌杯中,并盖好杯盖
开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤即可
然后将搅打好的浓汤放入不粘锅中,煮到微微沸腾的状态即可,不断搅拌防止糊底,出锅前加盐和黑胡椒调味
装入碗中后加入刚才超好的火腿片、撒上黑胡椒以及香草装饰即可
小贴士
玉米风味的好坏直接决定了整个汤体的口感,所以记得选择品质好的甜玉米来制作。玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ;所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累。可以说是一款美味又健康的浓汤啦。
-
“清炒冬瓜皮”的做法和图解,“清炒冬瓜皮”怎么做更好吃
很小的时候就知道晒干的冬瓜皮可入药。上网查询得知:冬瓜皮在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病症。同时也能用于治疗疔疮肿毒。如此说来,用冬瓜皮做菜吃能够达到食疗的效果。有病去病,无病预防。看到这里,也许有人会问:此方的目的是用于食疗?答...
-
焌米茶食谱做法大全,超简单的焌米茶做法步骤
用料大米杯焌米茶的做法大米不用洗直接丢锅里中火不停翻炒至金黄大概要炒20分钟的样子一定要不停的翻动不然会糊晾凉装瓶锅里水烧开舀出要吃的分量冲洗干净倒入锅里煮至开花关火倒入碗里晾凉就可以吃啦...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
-
三块钱就能搞定的臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆腐老豆腐1块蒜末香菜葱花辣椒面白芝麻孜然粉盐鸡精白糖臭豆腐3块三块钱就能搞定的臭豆腐的做法把买来的卤水老豆腐切成块,不能太薄,放在碗里控水,之后放抹点豆油,减轻锅里蹦油烫到自己,锅内放一根无水的筷子,冒泡了就可以下锅一块一块放在热油里炸炸制表面金黄...