中式调料做金平青瓜

《昨日的美食》后遗症——金平菜上瘾。甜辣口味让人停不下来哇。
没有味淋没有面汁的做法，将就一下吧～

用料  

中式调料做金平青瓜的做法  

1. 青瓜切片。红辣椒切小圈。

2. 小碗中加入1小勺鸡精，再用平时喝汤的瓷勺量取1勺糖、2勺米酒、3勺生抽、3勺温开水，搅匀至糖融化。

3. 把锅烧热，加入平时炒菜量的香油。
   油热后放入红辣椒小火爆香。
   放入青瓜大火翻炒至断生。
   倒入步骤2调好的碗汁翻炒，汁水收浓后加入少许醋。
   炒匀出锅。

小贴士

红辣椒：用小米辣或者红泡椒都可以。
最后的醋根据个人口味添加，不喜欢吃甜就多放点醋，虽然会有点像加热的拌青瓜www