海鱼块

嫩嫩滑滑的口感 总能让人很温暖（第一次尝试做这样的鱼）

用料  

海鱼块的做法  

1. 首先把海鱼块化冰 用盆装好 放入姜片或姜块，料酒，生抽，小米椒腌制20分钟

2. 切了一些蒜末，煎锅下油炒蒜末，放入鱼块，两面煎一会，鱼皮的一边煎后会稍卷曲.

3. 翻面后 加入了姜片（随意个人习惯）

4. 鱼肉两面差不多后，倒入料酒少许水，加调料 盐 糖 生抽 辣椒一起稍入味，海鱼本身肉很嫩，稍微烧会就熟了，主要是味道.

5. 快起锅时撒一些黑胡椒

6. 最后装盘撒上葱花 就既美味又美观啦