京酱肉丝
夹饼.千张豆皮.或者直接用生菜包着啃..
都超级满足的...
可以搭配大葱丝.黄瓜丝.胡萝卜丝啥的..
用料
猪里脊肉 | 200克 |
甜面酱 | 1.5-2勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
啤酒或料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
生粉 | 适量 |
陈醋 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
大蒜 | 二瓣 |
芝麻油 | 适量 |
京酱肉丝的做法
里脊肉..切成细丝!如果不太会切的.可以把肉丢冷冻.冻硬一些.就好切了!
把肉丝装碗里.放一点盐.白糖.白胡椒粉.啤酒或料酒拌匀基本入味起..然后再放生粉下去上浆后再倒一点食用油下去搅拌均匀!放15分钟腌制入味!
锅里放油.油热后.把肉丝放入.快速用筷子划散.然后炒至变色后盛出备用!
用一个小碗.放入一点白胡椒粉.白糖.生抽.老抽一点点.陈醋..一勺啤酒或料酒.再放入一些水.搅拌均匀备用!
锅里留一些底油.放入切碎的大蒜爆香.然后再放入甜面酱爆香.
再把之前配好的料汁倒入..一直搅动
到料汁已收的差不多.一直吐泡泡时..把炒好的肉丝倒入.翻炒均匀!
关火后.放一点鸡精和芝麻油拌匀!
装盘.随意搭配自己喜欢的配菜即可!
小贴士
这个可以做的比菜稍咸一些.因为其它配菜没有盐的!
当然也可以加自己喜好的菜下去同炒做菜吃!
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...