酱龙骨

今日美食——酱龙骨
酱龙骨肉质松软，味道鲜香，大口吃肉的感觉超级过瘾。
转自微信公众号：上班族的便当
原文及菜谱视频链接：

用料  

酱龙骨的做法  

1. 配料：食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、盐

2. 把洗净的猪大骨放入电压力锅中

3. 加3入桂皮姜片，八角小茴香

4. 最后倒入清水末过食材，炖煮25分钟；

5. 锅热后倒两勺油，放入姜蒜爆香

6. 接着倒入煮好的猪大骨

7. 淋入两勺生抽，一勺老抽，加入大骨汤

8. 开大火煮开后转中火煮10分钟，让大骨充分煮入味；

9. 等到汁水剩下一小半快时加入一勺糖，1小勺盐

10. 倒入青红椒碎

11. 用锅铲推匀后这道酱龙骨就可以出锅了；

12. 这个方法做酱龙骨，不仅简单省事，还相当入味，裹上满满的酱汁，好吃得根本停不下来~

小贴士

建议调料用调料盒/纱布袋装起来再放进去炖，或者出锅时把调料挑出来再上桌