艾叶鸡蛋糕

清明时节的新鲜艾叶特别鲜嫩。做一款艾叶鸡蛋糕，艾叶的清香加松松软软的口感。一家人都喜欢。

用料  

艾叶鸡蛋糕的做法  

1. 蛋白，蛋黄分离

2. 蛋白加入白糖，打成奶油状。

3. 艾叶

4. 艾叶汁。我是加水，捣碎的。

5. 一小半碗，估计100克。

6. 蛋黄，五汤勺面粉，加艾叶汁，搅拌均匀。

7. 最后把把蛋白加入刚才搅拌好面粉加蛋黄里面。二者搅拌均匀。最后倒入抹油的新碗里，上锅蒸15分钟。

8. 很松软。