花胶泡发四步走，小tips很多哦！

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本期内容：
花胶的泡发步骤详解
录制地点/食材提供：
玥盏堂工作室
食材：
新西兰鳕鳘鱼花胶

用料  

花胶泡发四步走，小tips很多哦！的做法  

1. 工具一览

2. 浸泡步骤

3. 焯水过程
   
   准备一锅干净无油的水，
   放入4-5片姜片，
   煮沸后放入花胶进行焯水。

4. 焯水小tip

5. 注意焖锅
   
   煮好后关火焖5-6分钟。

6. 捞起花胶

7. 花胶分装