四川豆芽
菜谱1.4W
运用葱油搭配花椒粉、辣椒粉做出的酱汁除了葱香味浓厚又带点麻辣的口感 ! 非常适合搭配在夏天凉拌菜式。
用料
豆芽 | 6两 |
芹菜 | 1根 |
红萝卜 | 1条 |
小磨坊葱风味油 | 1/2碗 |
小磨坊花椒粉 | 1/2汤匙 |
小磨坊辣椒粉 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
四川豆芽的做法
将豆芽头去掉
芹菜先烫过冰镇后切丝
红萝卜切片川烫冰镇切丝
全部材料拧干备用
将葱风味油加热 (微热) 后加入花椒粉、辣椒粉、盐成为酱汁待冷却备用。
摆盘后淋上酱汁即可。
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