巧煮鸡蛋(教你如何剥出光洁如玉的鸡蛋)
不知道你有没有那种鸡蛋煮好后,外面皮子不好剥,剥到最后鸡蛋是伤痕累累,自己的内心都崩溃了的经历。下面介绍的这种方法简直是太方便了,瞬间你的心情就会美好起来!
用料
鸡蛋 | N个 |
巧煮鸡蛋(教你如何剥出光洁如玉的鸡蛋)的做法
首先准备你要煮的鸡蛋。把鸡蛋放在容器中,需要多少就放多少。先烧一部分开水出来,倒在容器中。对!你没听错,是倒入放着鸡蛋的容器中。水位的量,是以掩盖住鸡蛋为标准。这一步也是重点。
鸡蛋在热水中泡热水浴的时候,这时你就可以找来一口锅,开火坐锅烧煮鸡蛋的水了。
等到锅底的水开始冒细微的小泡泡的时候,就把泡热水浴的鸡蛋移进锅中(不要直接扔进去,皮子会破的。把鸡蛋放在漏勺里,轻轻地放进锅中)中小火煮制2~5分钟左右。(喜欢溏心的就煮时间短一点,喜欢蛋黄熟一点、干一点的就煮时间长一点)
煮好后把热水倒掉。用凉水把鸡蛋的热气消一消,水倒掉再换一次水,泡2~5分钟左右
轻轻地一磕,轻轻松松的就把蛋壳去掉了
眨眼功夫,鸡蛋都剥好了
光光滑滑又漂亮,直接吃、卤蛋吃,随你😄
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